豪情蒸腾、初心不忘，小肥羊迎来成立17周年

 

豪情蒸腾、初心不忘，小肥羊迎来成立17周年

2016年7月22日，包头讯 — 1999年8月8日，小肥羊的全球首家门店在内蒙古包头市开幕，17年的火锅传奇由此开启。17年来，坚持呈现“一锅好汤”、“一盘好肉”的原汁美味，从享誉世界的锡林郭勒草原到日本、美国、加拿大，小肥羊的豪情蒸腾在全球华人餐桌上，“天然、健康、珍贵”的初心永葆不忘。

今年8月8日恰逢小肥羊17周年庆，届时将推出低至58折的菜金促销活动，还有其他给力优惠和丰富纪念品……与消费者们共庆17岁生日。

17年传奇书写：从乌兰道22号走向全球

小肥羊的火锅传奇从内蒙古包头市乌兰道22号开始书写，以“不蘸料的火锅”横空出世，打破了“清汤加蘸料”的火锅铁律，开启了蒙式火锅的风潮。浓郁的汤底，五味调和，七味药食同源，成就一锅久涮不淡的好汤底，与内蒙古草原羊肉珠联璧合，也令火锅江湖由此更加风起云涌。

早在2008年，小肥羊便已被国家委以重任，参与起草《火锅底料国家标准》，进一步规范了火锅行业，并令火锅行业更迅速地发展——根据2015年底美团·大众点评研究院发布《中国火锅大数据报告》显示，火锅已经成为中国第一大美食。

小肥羊已在全球110多座城市拥有门店

从包头市乌兰道起步，截止至2016年7月，小肥羊已在全球110多座城市拥有门店，无论是香港、东京、北海道，还是纽约、西雅图和温哥华，小肥羊将火锅豪情在全球华人的餐桌之上传递不息，无论你在地球何方品味小肥羊，都是那一口熟悉的味道。

17年品质传承：“一锅汤”和“一盘肉”

17年来，小肥羊始终秉承“天然”、“健康”、“珍贵”的信念，用一锅汤和一盘肉，坚持品质，传播传奇。  

五味调和，七味药食同源，成就一锅好汤底 

  

北纬45度锡林郭勒草原直供，平均180天的羔羊肉

“一锅汤”，指的是引入“药食同源”原理的那一锅久涮不淡的好汤底。从广西玉林的八角茴香、河北冀州的天鹰椒、云南文山的草果，到陕西韩城的花椒、宁夏中宁的枸杞，再到云南罗平的干姜、广东湛江的高良姜、甘肃民勒的小茴香，再加上印度尼西亚的丁香……小肥羊汤底中的每一种调味料均严选自原产地，保留其原本的颜值和味道。“一盘肉”则由北纬45度内蒙古锡林郭勒草原直供，严选平均180天的乌珠穆沁和苏尼特羔羊，肉质细腻，脂肪均匀，鲜美幼嫩，久涮不老。

品质的传承离不开严格的食品安全标准。小肥羊对安全的执着堪称“专心无二”，体现在小到一颗辣椒都有长度规定，菜品的研发更是需要经历48道工序的标准化产品生产过程；采取福尔摩斯式品控，不定时“飞行检查”；从草原到餐桌，全程冷链运输，-18℃入库，-12℃到店，严格把控温度，分毫不差。

17年创新历程：四季尝新 初心不改

小肥羊品牌的17年也是不断创新求变的历程——近日，小肥羊力邀《舌尖上的中国2-相逢》导演及其摄制团队推出力作《寻味之旅》，精选小肥羊的138种食材，构筑成奇幻的草原、森林和瀑布，以山水意境尽显食材之美，一经推出，便受到了消费者的广泛关注和好评。

“羊肉大咖”戏份十足

食物实景拍摄，将“吃货们”眼中的美好世界唯美呈现

除了用食材讲故事，小肥羊更专注于磨练产品“内功”，每季均会推出创意新品。仅在今年，就已有充满民俗韵味的乐山风情“翘脚牛肉锅”、满足肉食动物组团需求的“肉山大魔王”套餐和每一口都是“肉麻”滋味的“肉麻藤椒锅”相继面世。已经成为菜单常驻选手的“招牌酸奶饼”也是小肥羊的独家创意，源自内蒙古草原上的传统酸奶饼制作工艺，经由小肥羊独创加入香浓芝士，手工打造而成，深受各地消费者喜爱。

 

“肉麻藤椒锅”，引领社交话题

每一款创新产品均是深入了解消费者需求而悉心打造，在极具话题性的同时更回归产品本质，以精选安心食材提供给消费者各具特色的火锅美食体验。

17年与你同行：携手共创美好未来

17年来，小肥羊屡获消费者和业界认可，获得了各种荣誉奖项，也吸引了许多加盟伙伴一同前行。

上海莲花广场“小而美”的新模式概念门店一经推出，便赢得业内外持续关注。自2016年5月28日正式开业以来，收获诸多赞誉，无论是年轻化的装修风格、高颜值菜品，还是热情周到的门店服务，都获得了消费者的认可。以“好汤底”、“好羊肉”、“好环境”取胜的小肥羊莲花广场店脱颖而出，成功地打响小肥羊加盟转型的第一役。

 

小肥羊上海莲花广场店

年轻人爱在小肥羊欢聚

自2014年小肥羊再次开放加盟以来，严选合作伙伴，截至上海莲花广场新店开业，已有近60家新加盟餐厅陆续与消费者见面。从高品质羊肉资源、原产地直供调料、严格品控流程与标准、系统化厨房操作和产品出品，乃至选址、培训、企划宣传和日常营运等，小肥羊为全球各地的加盟商提供了强大系统支持（http://www.littlesheep.com/franchise，4008 323 323）。

纵横火锅江湖17载，小肥羊将再接再厉为美食爱好者们带来更多安心美味，同时也为火锅的大千世界注入来自内蒙的豪迈与感性。